青岛私藏的美食

来青岛，很多人只知道喝啤酒、吹海风、看红瓦绿树。但只有吃过一圈青岛本地美食，你才会发现：这座城的“鲜”和“香”，根本藏不住！

这里有热气腾腾的大包，也有酸甜开胃的糖球；有海菜做的凉粉，也有芝麻飞香的麻片。街头巷尾，锅碗瓢盆，一样比一样有味儿。

来吧朋友，青岛这顿咱不喝酒，咱先吃！

1. 青岛大包

个头比拳头还大，皮儿松软，馅儿紧实。

猪肉混着虾仁，一口下去汤汁直冒，肉香鲜甜，仿佛整片大海都包进去了！

2. 青岛锅贴

金黄酥脆的外皮，一咬“咔哧”响，里头是韭菜和猪肉的灵魂组合。

外焦里嫩、汁水横飞，不蘸醋都好吃到眯眼！

3. 海菜凉粉

用石花菜熬上几小时，凝成果冻一样的清凉凉粉。

切条、拌蒜、加点香醋辣油，滑溜入喉，一口解暑！

4. 麻片

青岛的童年味道！

麦芽糖与芝麻融合后擀成薄片，一口脆、一口香，甜中带麦香，越嚼越上头！

5. 糖球

用山楂串成糖葫芦，再裹一层晶亮的糖浆。

酸甜开胃，咬一口“咔哒”响，甜到心窝里，酸得刚刚好。

6. 海鲜饺

皮薄如纸，馅却实打实——鲅鱼、鲜虾、韭菜，谁不来都不行。

一咬爆汁，鲜到你想原地打包三笼！

7. 脂渣火烧

五花肉熬出的肉渣炸到金黄酥脆，夹进火烧里，一口嘎嘣脆，一口咸香流油。

真·油而不腻，肥而不腥，香到舌头跪地膜拜！

8. 油酥火烧

层层分明，酥到掉渣！

表皮香脆、内心松软，刚出炉那一口，配上豆腐脑或者甜沫，立刻幸福满格！

9. 甜沫

别被名字骗了，它其实是咸的！

小米面熬成糊糊，里面有花生、豆腐皮、粉条等小料，咸香绵密、暖胃养人，寒天来一碗，满身通透！

10. 馓子

麻花姐妹款，面粉+芝麻拉成长条后油炸，炸得金黄发亮。

咬一口嘎嘣脆，是青岛老街上最响的“背景音”。

青岛：

青岛的风，是咸咸的；青岛的美食，是香香的。

别光在海边发呆拍照，带上胃，一起把这座城吃进心里！