砧板材质大百科（二）超高颜值新品首发！

上周跟大家讨论了，最后整理出了一张对比表：

从表里可以看出，普通材质的砧板，或多或少都有些小缺点。

要么耐砍却易发霉，要么不发霉却不能剁肉……

耐不耐砍先不论，切菜是每天做饭必要的工序，那砧板作为切菜的工具，最起码要做到卫生吧！

但是现实是，家里的砧板发霉是常事，在百度搜砧板，跳出来的关键词也都是发霉、致癌……

这个传说中的『致癌物质』就是黄曲霉素，之前我们在讲的时候也介绍过它。

难道就没有一种砧板，

既不容易发霉，又结实耐造吗？

当然有

今天就给大家介绍一下

砧板界的抗菌扛把子

小麦砧板

什么是小麦砧板？

小麦茎秆在野生环境，有着可以保护自己不被微生物腐蚀和虫蛀的特性。

将具有天然抗菌能力的小麦茎秆在粉碎车间粉碎后，进行分子链处理消毒热压成型，再抛光打磨，制成了小麦砧板。

为什么小麦砧板抗菌防霉？

常见的竹、木质菜板，无论是表面还是内部，都拥有大量的缝隙，也容易产生深深的刀痕，让细菌和霉菌快速滋生。

而小麦秸秆经过高密度的热压缩，内部分子结构紧密而稳定，缝隙和空间狭小，细菌无法在内部滋生，表面也无法在表面存活。

另一方面，高温压缩一体成型的小麦秸秆菜板，硬度是竹木类菜板的几倍。不易开裂，食物汁水就不会渗透到砧板内部，导致细菌滋生。

也正是因此，小麦砧板的寿命比一般砧板更长。

双枪的小麦砧板，在小麦本身抗菌属性的基础上，在砧板里添加了银离子。

更加有效的抑制了微生物和细菌的繁殖，抗菌率高达90%以上！

说了这么多，大家应该对小麦砧板已经有了初步认识了吧~

下面就是今天最重要的环节——

新品发布会

话不多说

看新品

三色分类小麦砧板

颜值超高~

只有我一个人觉得很像ipad吗！

双枪之前推出过很多款小麦砧板，这次的新品与传统小麦砧板相比最大的特色就在于

『分类——专板专用』

为什么砧板需要分类？

生食特别是畜、禽、水产品及其汁水中可能会带有致病微生物和寄生虫，蔬菜根、蛋壳等也是可能沾染如沙门氏菌、创伤弧菌、副溶血性弧菌、华支睾肝吸虫等细菌。这些细菌、病毒和寄生虫通常是不能彻底洗掉，一般要高温才能消灭它们。

如果你在处理食物的时候没有做到“生熟分开”，或者在接触生、熟食的过程中没有洗净双手，这些细菌和病毒就会趁机污染熟食。

有人做过一个实验。

用荧光标记生鸡肉上的沙门氏菌，用切过生鸡肉的刀和砧板再切蔬菜，观察变化。

（上图中左边是正常拍摄，右边是紫外线下拍摄）

发现鸡肉上的沙门氏菌会经过菜板、刀具和手，污染蔬菜沙拉。

用分色砧板就可以避免这种情况，不同的颜色和图案帮助区分用途，不会再混用。

目前这款产品只在旗舰店开了预售

需要付定金，再补尾款

但是！

果妈给大家争取到了超前新品试用

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