杨梅怎么洗，怎么挑选？清洗杨梅的方法

端午前后，正是杨梅的"最佳"食用时期，丰沛的汁液，入口柔软酸甜的口感，抿一口就爆汁，果香味充斥口鼻之间，光是想想就让人口水直流了。

用盐水清洗杨梅是我们常用的办法，可是你知道吗？想要彻底把杨梅洗干净，还得这么做：

这样清洗杨梅才干净

方法一：加生粉清洗

准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，期间时不时用手翻一翻，这样能让虫子及脏东西更快出来。

20分钟后倒掉脏水，再用清水冲洗几遍即可。

方法二：加小苏打

在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡20分钟。

时间到了用手轻轻的搅拌杨梅，然后取出杨梅再换水清冼两次，这样洗出来的杨梅就可以放心的吃了。

小苏打呈碱性，这样清洗出来的杨梅也会更甜一些哦。

提醒：  如果一次性买的杨梅比较多，一定要清洗干净后再放进冰箱。

杨梅清凉解暑，夏天注定不能少了杨梅，那么到底应该怎么挑呢？

杨 梅 挑 选 大 法

1、看 颜 色

过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳。

2、用 手 摸

杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。

3、看 果 肉

杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。

4、闻 香 味

新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。