吃这些，真的可以补充胶原蛋白？！

点击上方蓝字关注「山西省中医院」

小编最近在抖音上刷到一条视频

视频中的小姐姐传授了

“喝一次相当于敷30次面膜”

“大妈变少女”的

补充胶原蛋白圣品做法

获得27.8w个赞

（比小编的良心科普赞还多

于是小编认真地看了一下配料：

以桃胶和银耳为主，加入一些红枣、枸杞、牛奶、冰糖等辅料，

然后炖15分钟，

就结束了……就结束了？！

（抖音上补充胶原蛋白圣品教程）

不看不知道，一看吓一跳，原来大家对桃胶、银耳的误会已经这么深了，好多科普推文都说，它们是“天然胶原蛋白”，总觉得吃了它们，能补充胶原蛋白。

那么桃胶、银耳真的

可以补充胶原蛋白吗？

答案当然是

不能！

首先咱们聊聊银耳，小时候也经常听家里的长辈说，女孩子多吃银耳，滋阴润肺，养颜美容，多吃银耳的姑娘一般能出落得水灵动人。

银耳汤看上去黏糊糊的，爱美心切、深受长辈们影响的姑娘们会自动脑补：这黏糊糊的汤汁，能给皮肤补充胶原蛋白。

其实银耳汤并不含有胶原蛋白，胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，也就是说，只有动物才有胶原蛋白。

另外，胶原蛋白属于蛋白质一类，蛋白质作为大分子，不能被皮肤直接吸收，也不能够在肠道被直接吸收。因此蛋白质经口摄入，进入到消化道后，首先被蛋白酶分解成多肽（由多个氨基酸组成的小片段），多肽再进一步分解成三肽、二肽和游离的氨基酸，最后在小肠吸收入血，经血液分布到人体的全身，参加各种生理过程。未必会重新组成为胶原蛋白，所以胶原蛋白靠直接食用是无法补充的。

银耳汤之所以这么粘稠，是因为它含有银耳多糖，是一种可溶性膳食纤维。干燥季节多喝银耳汤，对于补充身体水分还是有帮助，也能补充膳食纤维，并且银耳热量很低、饱腹感强，特别适合当做健康饮料，比奶茶和肥宅快乐水强多了。

指望一款健康小零食能让你变美？几率比办了健身卡就会变瘦还低。

说完了银耳，我们再来说说桃胶。很多商家打着“平价燕窝”的旗号，大肆宣传桃胶美容养颜、祛斑祛痘、美白润肤等功效。可以说让好多“贫民窟女孩”很是心动。

因为桃胶炖煮后会有黏腻的质感，有的商家告诉消费者这就是能抗皱的“植物胶原蛋白”，而且吃桃胶就能直接补充胶原蛋白。

其实，桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，颜色浅黄、透明，又名桃花泪。味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经，其主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃胶在每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。

桃胶只是植物胶质，不是胶原蛋白。桃胶和银耳类似，含有丰富的胶质，又因其遇水膨胀，可增加饱腹感，胶质又可以裹挟一些肠道有害物质，所以有通便的功效，因此被认为能够美容养颜。另外，桃胶也是低热量、低脂肪的食物，也可以当小零食吃哦。今天小编就教大家一道用桃胶做的美味药膳~