蜂蜜真假辨别方法 这些你必须知道

【纯天然蜂蜜的鉴别方法】

市场上假蜜很多，要想购买到纯天然的野生土蜂蜜，那么大家可以通过以下几个方法去辨别：

1、看：如果是发酵蜜，那么表层会产生大量的气泡；掺杂的透明度差、浑浊不清；掺人蔗糖的蜜色泽较浅，或是底部有糖块；而纯天然的野生土蜂蜜，色泽为深琥珀色，润泽透明，光亮，容易结晶。

2、闻：不同的蜂蜜都有属于自己的特殊味道，如果是纯正的野生土蜂蜜，香味上很清香，很自然的；如果是有浓烈的香味，或是有明显的特殊气味，那么说明是人造假蜂蜜，不宜购买。

3、尝：纯天然的野生土蜂蜜，味道上是很甜美的，不腻人，味道非常的好；而那些掺糖的假蜜，蔗糖味会非常的浓烈；甚至有的会出现涉口的感觉，总之有所不出来的味道。

4、捻：野生土蜂蜜很容易结晶，结晶很细腻，像是猪油一般，捻一下没有沙粒的感觉；如果是掺杂了蔗糖，或是造假的蜂蜜，那么结晶捻起来会有一种沙粒的感觉。

【野生土蜂蜜会不会结晶？】

纯天然的野生土蜂蜜，是非常容易结晶的，甚至有的是刚刚装好瓶子，还没离开养蜂场就已经结晶了；如果是浓度越高的话，结晶也就越快；纯天然土蜂蜜，其实也号称是百花蜜，由于蜜源植物的原因，所以很容易产生结晶；结晶以后的土蜂蜜，手感很细腻，用手捻一下就好像是猪油脂状，入口即化，没有沙粒的口感。

【野生土蜂蜜可以存放在冰箱里吗？】

蜂蜜是可以存放在冰箱里面的。

蜂蜜存放在冰箱里后，低温度环境会促使它结晶，析出葡萄糖；结晶后对蜂蜜的安全性、食用性、价值方面是不会发生任何的变化的，大家可以放心的继续服用。