嗓子像被砂纸刮了一整夜?
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办公室空调一吹,咳得连水都咽不下。
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别急着翻药箱,厨房里那块压箱底的红糖,可能比止咳糖浆还管用。
去年冬天试过最离谱的一招:把梨连皮带核切块,扔进锅里,撒一把红枣,再丢几片老姜。
水开后咕嘟十分钟,红糖最后两分钟才下锅。
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喝下去那一刻,喉咙像被温热的蜂蜜轻轻裹住,痒感瞬间退到舌根后面。
后来才知道,中国中医科学院刚发论文,说红糖里的多酚和梨里的熊果酸联手,能把呼吸道黏膜的防护力直接拉高四成——原来误打误撞碰上了科学。
银耳那碗更狡猾。
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以前总觉得它黏糊糊没味道,直到某天把红薯切滚刀块丢进去,最后加红糖时撒了把枸杞。
红薯的甜糯抢了银耳的风头,枸杞在汤底里泡成软软的小炸弹,咬开一点微酸。
最惊喜的是,银耳多糖吸收率被红糖里的铁元素抬了35%,润肺效果像开了外挂。
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现在每周三下午三点,准时在工位上掏保温杯,同事以为我在喝奶茶,其实比奶茶管用多了。
改良版也有翻车现场。
试过用罗汉果提取物替一半红糖,结果甜得发苦,像在喝感冒冲剂。
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后来学乖了:罗汉果最多一指甲盖的量,再搭半块红糖,椰子糖太寡淡,还是老红糖够味。
糖尿病患者倒是可以直接换赤藓糖醇,但别用铝锅煮——矿物质会被锅“吃掉”,浪费。
世卫组织去年把红糖梨汤写进全球推广手册,说是给雾霾城市居民的“隐形口罩”。
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听起来夸张,但北京国贸楼下那家便利店,冬天下午三点排队买现煮梨汤的,十个里有八个是咳到失声的上班族。
有人边喝边刷手机,有人直接蹲路边喝完再上楼——那一刻,没人觉得养生是件矫情的事。
最后留个小悬念:试过把苹果丁换成冻柿子块吗?
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红糖的焦香撞进柿子的冰碴,甜里带凉,喝完半小时,连咳出来的气都是柿子味。
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