又瘦了！减肥真的好快乐，6道减肥餐，整个人都神清气爽，精神好

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减肥期总怕吃少了饿、吃多了胖？其实不用刻意节食，选对食材做好菜，照样能吃得满足又轻盈。今天分享6道家常减肥餐，每道都低卡高蛋白，有菜有肉有主食，做法简单还下饭，吃完整个人神清气爽，不用饿肚子也能好好吃饭～

1. 土豆青菜（清淡少油，主食配菜一锅出）

食材：土豆1个、小油菜300g、大蒜2瓣、生抽1勺、盐少许

做法：

1. 土豆去皮切薄片，放入清水中泡5分钟去淀粉；小油菜洗净，从中间掰开；大蒜切片；

2. 热锅冷油，下蒜片爆香，放入土豆片翻炒2分钟，加少许清水焖1分钟至土豆变软；

3. 倒入小油菜，大火快速翻炒至菜叶变软，加生抽和盐调味，翻炒均匀即可关火，清淡又顶饱。

2. 时蔬鸡蛋羹（嫩滑入味，营养超均衡）

食材：鸡蛋2个、胡萝卜半根、香菇2朵、菠菜1小把、温水120ml、生抽半勺

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀，倒入温水（蛋液和水比例1:1.5），搅拌后过筛2次（更细腻）；

2. 胡萝卜切小丁，香菇切薄片，菠菜焯水后切小段；

3. 蛋液碗表面封一层保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅大火蒸8分钟；

4. 开盖铺上胡萝卜丁、香菇片和菠菜段，继续蒸2分钟，出锅淋上生抽，嫩滑又鲜爽。

3. 牛肉豆腐煲（高蛋白低卡，暖身又解馋）

食材：牛里脊150g、嫩豆腐1块、金针菇1小把、葱花1小把、生抽2勺、料酒1勺

做法：

1. 牛里脊切薄片，加料酒和1勺生抽抓匀腌制10分钟；豆腐切小块，金针菇去根洗净；

2. 砂锅中放少许油，油热后下牛肉片翻炒至变色，加剩余生抽调味；

3. 倒入足量热水，放入豆腐块和金针菇，大火烧开后转小火煮5分钟；

4. 煮至汤汁微微浓稠，撒上葱花即可，牛肉嫩、豆腐软，吃着超满足。

4. 番茄炒鸡蛋虾仁（酸甜开胃，鲜掉眉毛）

食材：番茄2个、鸡蛋2个、虾仁150g、葱花少许、盐1小勺、白砂糖半勺

做法：

1. 虾仁去虾线洗净，加少许盐抓匀；鸡蛋打散，热锅冷油炒成鸡蛋块盛出；

2. 番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切小块；

3. 锅中留少许油，下番茄块翻炒至出汁，加白砂糖和盐调味；

4. 放入虾仁翻炒至变红，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀撒葱花，酸甜可口超下饭。

5. 西兰花炒口蘑（脆嫩鲜香，低卡还营养）

食材：西兰花1小颗、口蘑5朵、大蒜2瓣、生抽1勺、盐少许

做法：

1. 西兰花切小朵，放入沸水中焯1分钟捞出过凉水；口蘑洗净切厚片；大蒜切片；

2. 热锅冷油，下蒜片爆香，放入口蘑片翻炒至变软出水；

3. 倒入西兰花，大火快速翻炒2分钟，加生抽和盐调味，翻炒均匀即可，脆嫩不油腻。

6. 凉拌菠菜（清爽解腻，做法超简单）

食材：菠菜300g、花生米50g、白芝麻少许、生抽1勺、香醋1勺、香油几滴

做法：

1. 菠菜洗净，根部保留，放入沸水中焯30秒（加少许盐和油，保持翠绿），捞出过凉水挤干水分；

2. 花生米用凉油小火炸至微黄，捞出放凉；

3. 菠菜切段放入碗中，加花生米、白芝麻、生抽、香醋和香油，搅拌均匀即可，清爽又解腻。

这6道减肥餐，食材常见、做法不复杂，每道耗时都在20分钟内，平时下班回家也能快速做好。减肥期不用委屈自己的胃，像这样搭配好食材，吃得营养又均衡，慢慢就能感受到身体变轻盈，精神也更足啦～